Restaurante en Arroyo de la Miel
Arroyo de la Miel · Málaga
Sabor Mediterráneo con Alma Contemporánea
Desde el mejor pescaíto malagueño y nuestros famosos pinchitos, hasta el tardeo más animado. Cocina Non-Stop, copas y ambiente joven en un espacio renovado.
Nuestra Historia
Tradición, Fuego y Buen Ambiente
El Restaurante Hidema destaca por su dominio de la fritura malagueña, logrando rebozados crujientes, sin exceso de aceite y ejecutados a la perfección. Elaboraciones tradicionales, como su tomate «picao» con ajo, evidencian que un buen producto local no necesita de grandes adornos para sobresalir.
Pinchitos morunos: La auténtica especialidad de la casa. Elaborados al estilo tradicional, destacan especialmente los de cordero, siendo una de las opciones más demandadas por los clientes.
Rusa ibérica Hidema: Una ensaladilla cremosa y con carácter que reinventa la receta clásica, aportando un toque ibérico diferencial.
Tartar de Salchichón de Málaga: Una propuesta original que rinde homenaje a los productos de la tierra mediante un formato innovador.
Solomillo Ibérico Málaga: Un corte de carne contundente y tierno, acompañado de una reducción de vino dulce malagueño que le otorga un contraste excelente.
Boquerones al limón: Un imprescindible del pescaíto frito local, ejecutado con técnica y un equilibrio cítrico ideal.
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La Experiencia
Mucho más que Comida
Restaurante en Arroyo de la Miel
Nuestros Favoritos
Nuestros Imprescindibles
Restaurante en Arroyo de la Miel
La Joya de la Casa
Pídelos especiados al gusto.
Carne a la Brasa
Los Famosos Pinchitos Morunos
Nuestra especialidad indiscutible. Cordero de primera calidad, adobado con nuestra mezcla secreta de especias y cocinado a la brasa al momento.
- Cordero seleccionado
- Especias secretas
- Hechos a la brasa
- Sabor intenso
Del Mar
Fritura Malagueña
Restaurante en Arroyo de la Miel
El clásico que nunca falla. Selección de pescado fresco del día, con aceite y el punto de fritura exacto: crujiente por fuera, jugoso por dentro.
- Pescado fresco del día
- Aceite
- Fritura ligera y crujiente
- Ideal para compartir
Restaurante en Arroyo de la Miel
Sabor a Málaga
Calidad de lonja.
El Broche de Oro
Para alargar la tarde.
Dulce y Copas
Restaurante en Arroyo de la Miel
Postres y Sobremesa
No te vayas sin probar nuestros postres caseros o disfrutar de nuestra carta de coctelería. El acompañamiento perfecto para un tardeo inolvidable.
Restaurante en Arroyo de la Miel
- Postres 100% Caseros
- Coctelería Premium
- Cafés Especiales
- El mejor ambiente
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Los pinchitos son espectaculares, tal y como me habían contado. El ambiente es inmejorable para cenar y quedarse de copas.
Lucía Martínez Customer